ખોરાક

ખોરાક

ફૂડ ગ્રેડ હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલ સેલ્યુલોઝ (HPMC) અને મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (MC) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર છે જે ખોરાકના ધોરણો સાથે સુસંગત છે. ફૂડ ગ્રેડ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ વિવિધ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક માટે વ્યાપકપણે લાગુ પડે છે.કાર્યાત્મક લાભો બાઈન્ડર, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઈઝર, સસ્પેન્શન એજન્ટ્સ, પ્રોટેક્ટિવ કોલોઈડ્સ, જાડું અને ફિલ્મ બનાવતા એજન્ટો તરીકે બહુમુખી છે.તેના ઉપર, રિવર્સિબલ થર્મલ જીલેશન એ ફૂડ પ્રોસેસિંગ માટે HPMC/MCની ખરેખર અનન્ય મિલકત છે.યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુરોપ, જાપાન, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા અને કેટલાક એશિયન દેશો સહિત ઘણા દેશોમાં મેથાઈલસેલ્યુલોઝ અને હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલમેથિલસેલ્યુલોઝને ફૂડ એડિટિવ તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.

શું હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ ખાવા માટે સુરક્ષિત છે?

હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (HPMC), જેને હાઈપ્રોમેલોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સેલ્યુલોઝ, કુદરતી પોલિમર અને ફાઈબરમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે માનવ વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે.

Anxin HPMC/MC ઉત્પાદનો ખોરાકના ઉપયોગોમાં નીચેના ગુણધર્મો દ્વારા સુધારી શકે છે:

ઉલટાવી શકાય તેવું થર્મલ જીલેશન, જલીય દ્રાવણ ગરમ થવા પર જેલ બનાવે છે અને ઠંડક પછી દ્રાવણમાં પરત આવે છે.આ મિલકત ફૂડ પ્રોસેસિંગ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.ઉદાહરણ તરીકે, તે તાપમાનની વિશાળ શ્રેણી હેઠળ સ્થિર સ્નિગ્ધતા પ્રદાન કરી શકે છે.અને આ સ્થિતિસ્થાપક જેલ મૂળ રચના બદલ્યા વિના તેલના સ્થાનાંતરણને ઘટાડવા, ભેજ જાળવી રાખવા અને રસોઈ દરમિયાન આકાર જાળવવામાં મદદ કરે છે.થર્મલ જેલ પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને ઉષ્માની સ્થિરતા પૂરી પાડે છે જ્યારે ઊંડે તળવામાં આવે છે, ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​થાય છે.વધુમાં, જ્યારે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે MC/HPMC રિવર્સિબિલિટીને કારણે કોઈપણ ચીકણું ટેક્સચર સમય પસાર થવા સાથે જતું રહે છે.

· અપાચ્ય, બિન-એલર્જેનિક, બિન-આયોનિક, બિન-GMO હોવા

· સ્વાદહીન અને ગંધહીન હોવું

· pH(3~11) અને તાપમાન (-40~280℃) ની રેન્જમાં સ્થિર હોવું

· સલામત અને સ્થિર સામગ્રી હોવાનું સાબિત થયું છે

· ઉત્તમ પાણી-હોલ્ડિંગ પ્રોપર્ટી પહોંચાડવી

ઉલટાવી શકાય તેવા થર્મો-જેલિંગની અનન્ય મિલકત દ્વારા આકાર જાળવી રાખવો

· કોટેડ ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓ માટે ઉત્તમ ફિલ્મ રચના પૂરી પાડવી

· ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ચરબી અને ઇંડા સફેદના સ્થાને કામ કરે છે

· ફોમ સ્ટેબિલાઇઝર, ઇમલ્સિફાયર, ડિસ્પર્સિંગ એજન્ટ વગેરે તરીકે વિવિધ ફૂડ એપ્લીકેશન માટે કામ કરવું.

ભલામણ ગ્રેડ:	TDS માટે વિનંતી કરો
MC 55AX15	અહીં ક્લિક કરો
MC 55AX30000	અહીં ક્લિક કરો