ખાદ્ય
ખાદ્ય -ધોરણહાઈડ્રોક્સિપાયલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(એચપીએમસી) અને મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (એમસી) એ ખોરાકના ધોરણો સાથે સુસંગત પાણીના દ્રાવ્ય પોલિમર છે. ફૂડ ગ્રેડ મેથાઇલ સેલ્યુલોઝ વિવિધ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક માટે વ્યાપકપણે લાગુ પડે છે. કાર્યાત્મક ફાયદા બાઈન્ડર, ઇમ્યુસિફાયર્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, સસ્પેન્શન એજન્ટો, રક્ષણાત્મક કોલોઇડ્સ, ગા en અને ફિલ્મ બનાવતા એજન્ટો તરીકે બહુમુખી છે. તેની ટોચ પર, ઉલટાવી શકાય તેવું થર્મલ જિલેશન એ ફૂડ પ્રોસેસિંગ માટે એચપીએમસી/એમસીની ખરેખર અનન્ય મિલકત છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુરોપ, જાપાન, Australia સ્ટ્રેલિયા, કેનેડા અને કેટલાક એશિયન દેશો સહિતના ઘણા દેશોમાં મેથાઈલસેલ્યુલોઝ અને હાઇડ્રોક્સાઇપ્રોપીલમેથિલસેલ્યુલોઝને ફૂડ એડિટિવ તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
શું હાઇડ્રોક્સિપ્રોપાયલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ ખાવા માટે સલામત છે?
હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ મેથિલસેલ્યુલોઝ (એચપીએમસી), જેને હાયપ્રોમેલોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સેલ્યુલોઝ, એક કુદરતી પોલિમર અને ફાઇબરમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે માનવ વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે.
અસ્વસ્થતા એચપીએમસી/એમસી ઉત્પાદનો ફૂડ એપ્લિકેશનમાં નીચેના ગુણધર્મો દ્વારા સુધારી શકે છે:
· ઉલટાવી શકાય તેવું થર્મલ જિલેશન, જલીય દ્રાવણ ગરમી પર જેલ બનાવે છે અને ઠંડક પછી ઉકેલો પર પાછા ફરે છે. આ મિલકત ફૂડ પ્રોસેસિંગ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે તાપમાનની વિશાળ શ્રેણી હેઠળ સ્થિર સ્નિગ્ધતા પ્રદાન કરી શકે છે. અને આ સ્થિતિસ્થાપક જેલ તેલના સ્થળાંતરને ઘટાડવામાં, ભેજ જાળવી રાખવામાં અને મૂળ રચનાને બદલ્યા વિના રસોઈ દરમિયાન આકાર રાખવામાં મદદ કરે છે. થર્મલ જેલ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક માટે ગરમીની સ્થિરતા પ્રદાન કરે છે જ્યારે deeply ંડે તળેલું હોય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવ્સમાં ગરમ થાય છે. તદુપરાંત, જ્યારે ખાય છે, એમસી/એચપીએમસી ઉલટાવી શકાય તેવું હોવાને કારણે કોઈપણ ચીકણું પોત સમય પેસેજ સાથે દૂર જાય છે.
Non બિન-ડાયજેસ્ટિબલ, નોન-એલર્જેનિક, નોન-આયનિક, નોન-જીએમઓ
Taste સ્વાદહીન અને ગંધહીન બનવું
PH પીએચ (3 ~ 11) અને તાપમાન (-40 ~ 280 ℃) ની શ્રેણીમાં સ્થિર રહેવું
Safe સલામત અને સ્થિર સામગ્રી હોવાનું સાબિત
Water પાણીની ઉત્તમ મિલકત પહોંચાડવી
Vers ઉલટાવી શકાય તેવું થર્મો-ગેલિંગની અનન્ય સંપત્તિ દ્વારા આકાર જાળવવો
Coated કોટેડ ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓ માટે ઉત્તમ ફિલ્મ રચના પ્રદાન કરવી
Gut ગ્લુટેન, ચરબી અને ઇંડા સફેદની ફેરબદલ તરીકે કામ કરવું
Feam ફીણ સ્ટેબિલાઇઝર, ઇમ્યુસિફાયર, વિખેરી નાખતા એજન્ટ, વગેરે તરીકે વિવિધ ખાદ્ય કાર્યક્રમો માટે કામ કરવું.
| ગ્રેડની ભલામણ: | વિનંતી ટીડીએસ |
| એમસી 55AX15 | અહીં ક્લિક કરો |
| એમસી 55AX30000 | અહીં ક્લિક કરો |