મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (એમસી) અને હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ મેથિલસેલ્યુલોઝ (એચપીએમસી) બંને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝ હોય છે, જે ખોરાક, દવા અને મકાન સામગ્રીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
રાસાયણિક માળખું:
મેથાઈલસેલ્યુલોઝ સેલ્યુલોઝને મેથિલેટીંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં મુખ્યત્વે મિથાઈલ જૂથો હોય છે.
એચપીએમસી મેથાઈલસેલ્યુલોઝ પર આધારિત છે અને વધુ હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલ જૂથોનો પરિચય આપે છે, જેનાથી તેને વધુ સારી દ્રાવ્યતા અને સ્નિગ્ધતા ગોઠવણ થાય છે.
દ્રાવ્યતા:
મેથાઈલસેલ્યુલોઝ પાણીમાં કોલોઇડ બનાવી શકે છે, પરંતુ તેની દ્રાવ્યતા પ્રમાણમાં ઓછી છે.
એચપીએમસી પાણીમાં વધુ દ્રાવ્ય હોય છે, ખાસ કરીને ઠંડા પાણીમાં, પારદર્શક સોલ્યુશન બનાવે છે.
સ્નિગ્ધતા લાક્ષણિકતાઓ:
મેથાઈલસેલ્યુલોઝમાં વધુ સ્નિગ્ધતા છે અને તે એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે જેને મજબૂત બંધન જરૂરી છે.
એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતાને હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલના અવેજીની ડિગ્રીને સમાયોજિત કરીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, અને તેની એપ્લિકેશન શ્રેણી વ્યાપક છે.
અરજી ક્ષેત્ર:
મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફૂડ જાડા, ડ્રગ કેપ્સ્યુલ્સ, વગેરેમાં થાય છે.
એચપીએમસીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બિલ્ડિંગ મટિરિયલ્સ, કોટિંગ્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં થાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે વધુ સારી પ્રવાહીતા જરૂરી હોય.
થર્મલ સ્થિરતા:
એચપીએમસીમાં ઉચ્ચ થર્મલ સ્થિરતા છે અને તે ઉચ્ચ તાપમાને કામગીરી જાળવી શકે છે.
મેથાઈલસેલ્યુલોઝ તેની કાર્યક્ષમતાને અસર કરતી temperatures ંચી તાપમાને અધોગતિ કરી શકે છે.
મેથાઈલસેલ્યુલોઝ અને એચપીએમસી રાસાયણિક બંધારણ, દ્રાવ્યતા, સ્નિગ્ધતા લાક્ષણિકતાઓ અને એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોમાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. કઈ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો તે વિશિષ્ટ એપ્લિકેશન આવશ્યકતાઓના આધારે નક્કી કરવું જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી -17-2025