હાઇડ્રોક્સિથાઈલસેલ્યુલોઝ અને સીએમસી વચ્ચે શું તફાવત છે?

હાઇડ્રોક્સિથાઇલ સેલ્યુલોઝ (એચઈસી) અને કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ (સીએમસી) એ સામાન્ય જળ દ્રાવ્ય સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝ છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે જાડા, સસ્પેન્શન અને ગેલિંગ એપ્લિકેશનમાં થાય છે, પરંતુ તેમની રાસાયણિક રચનાઓ અને ગુણધર્મો કંઈક અલગ છે. અલગ.

હાઇડ્રોક્સિથાઇલ સેલ્યુલોઝ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ અને ઇથિલ હાઇડ્રોક્સાઇડની પ્રતિક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. તેમાં સારી દ્રાવ્યતા અને રેઓલોજિકલ ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ કોટિંગ્સ, કોસ્મેટિક્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં થાય છે. તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તાપમાનમાં પરિવર્તન માટે તેની મજબૂત સ્થિરતા અને વિશાળ પીએચ શ્રેણીમાં સ્થિર રહેવાની ક્ષમતા છે.

બીજી બાજુ, કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝ, ક્લોરોએસિટીક એસિડ સાથે સેલ્યુલોઝની પ્રતિક્રિયા આપીને ઉત્પન્ન થાય છે અને તેમાં કાર્બોક્સિલ જૂથો હોય છે, તેને વધુ સ્નિગ્ધતા અને જેલ્સ બનાવવાની ક્ષમતા આપે છે. સીએમસીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક, દવા અને કોસ્મેટિક્સના ક્ષેત્રોમાં થાય છે, ખાસ કરીને ખોરાકમાં જાડા અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે.

એચ.ઈ.સી. અને સી.એમ.સી. માં રાસાયણિક બંધારણ, દ્રાવ્યતા, સ્નિગ્ધતા અને એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે. કઈ સામગ્રી પસંદ કરવા માટે ચોક્કસ ઉપયોગની જરૂરિયાતો અને પ્રભાવ આવશ્યકતાઓ પર આધારિત છે.