કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની તૈયારી

કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ (અંગ્રેજી: કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ, ટૂંકમાં સીએમસી) સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાકનો એડિટિવ છે, અને તેના સોડિયમ મીઠું (સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ) નો ઉપયોગ ઘણીવાર જાડા અને પેસ્ટ તરીકે થાય છે.
કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝને Industrial દ્યોગિક મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ કહેવામાં આવે છે, જે industrial દ્યોગિક ઉત્પાદનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને વિવિધ ઉત્પાદન ક્ષેત્રોમાં મોટો ઉપયોગ મૂલ્ય લાવે છે. કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ એ એક પાવડરી પદાર્થ છે, બિન-ઝેરી છે, પરંતુ પાણીમાં ઓગળવું સરળ છે. તે ઠંડા પાણી અને ગરમ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, પરંતુ તે કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. તે ઓગળી ગયા પછી ચીકણું પ્રવાહી બનશે, પરંતુ તાપમાનમાં વધારો અને પતનને કારણે સ્નિગ્ધતા બદલાશે. તેની વિશેષ ગુણધર્મોને કારણે, સંગ્રહ અને પરિવહનમાં ઘણી વિશેષ આવશ્યકતાઓ છે.
શારીરિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો
કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ એ સફેદ અથવા આછો પીળો પદાર્થ છે, ગંધહીન, સ્વાદહીન, હાઇગ્રોસ્કોપિક ગ્રાન્યુલ્સ, પાવડર અથવા ફાઇન રેસા છે.

તૈયારી
કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝ ક્લોરોએસિટીક એસિડ સાથે સેલ્યુલોઝની બેઝ-કેટેલાઇઝ્ડ પ્રતિક્રિયા દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. ધ્રુવીય (ઓર્ગેનિક એસિડ) કાર્બોક્સિલ જૂથો સેલ્યુલોઝ દ્રાવ્ય અને રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયાશીલ બનાવે છે. પ્રારંભિક પ્રતિક્રિયા પછી, પરિણામી મિશ્રણમાં આશરે 60% સીએમસી વત્તા 40% ક્ષાર (સોડિયમ ક્લોરાઇડ અને સોડિયમ ગ્લાયકોલેટ) મળ્યું. ઉત્પાદન ડિટરજન્ટ માટે કહેવાતા industrial દ્યોગિક સીએમસી છે. ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ડેન્ટિફ્રિક્સ (ટૂથપેસ્ટ) માં ઉપયોગ માટે શુદ્ધ સીએમસી ઉત્પન્ન કરવા માટે આ ક્ષાર વધુ શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરવામાં આવે છે. મધ્યવર્તી "અર્ધ-શુદ્ધ" ગ્રેડ પણ ઉત્પન્ન થાય છે, ઘણીવાર કાગળની એપ્લિકેશનોમાં ઉપયોગ થાય છે જેમ કે આર્કાઇવલ દસ્તાવેજોની પુન oration સ્થાપના. સીએમસીના કાર્યાત્મક ગુણધર્મો સેલ્યુલોઝ સ્ટ્રક્ચરની અવેજીની ડિગ્રી (એટલે ​​કે, કેટલા હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો અવેજીની પ્રતિક્રિયામાં ભાગ લે છે), તેમજ સેલ્યુલોઝ બેકબોન સ્ટ્રક્ચરની સાંકળ લંબાઈ અને સેલ્યુલોઝ બેકબોનના એકત્રીકરણની ડિગ્રી પર આધારિત છે. કાર્બોક્સિમેથિલ અવેજી.

નિયમ
કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ ઇ નંબર E466 અથવા E469 (એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા) હેઠળ સ્નિગ્ધતા મોડિફાયર અથવા ગા enaner તરીકે થાય છે અને આઇસક્રીમ સહિતના વિવિધ ઉત્પાદનોમાં પ્રવાહી મિશ્રણને સ્થિર કરવા માટે થાય છે. તે ટૂથપેસ્ટ, રેચક, આહાર ગોળીઓ, પાણી આધારિત પેઇન્ટ્સ, ડિટરજન્ટ, કાપડ કદ બદલવાનું એજન્ટો, ફરીથી વાપરી શકાય તેવા થર્મલ પેકેજિંગ અને વિવિધ કાગળના ઉત્પાદનો જેવા ઘણા બિન-ખોરાક ઉત્પાદનોનો પણ એક ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કારણ કે તે ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા, બિન-ઝેરી અને સામાન્ય રીતે હાયપોએલર્જેનિક માનવામાં આવે છે કારણ કે મુખ્ય સ્રોત રેસા સોફ્ટવુડ લાકડાની પલ્પ અથવા કપાસના લિંટર છે. કાર્બોક્સિમેથિલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને ઘટાડેલા ખોરાકમાં થાય છે. લોન્ડ્રી ડિટરજન્ટમાં, તેનો ઉપયોગ કપાસ અને અન્ય સેલ્યુલોસિક કાપડ પર જમા કરાવવા માટે રચાયેલ પોલિમર તરીકે કરવામાં આવે છે, જે વ wash શ દારૂમાં જમીનમાં નકારાત્મક ચાર્જ અવરોધ બનાવે છે. કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝ કૃત્રિમ આંસુમાં લુબ્રિકન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ જાડું થતાં એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓઇલ ડ્રિલિંગ ઉદ્યોગમાં, જ્યાં તે ડ્રિલિંગ કાદવનો ઘટક છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ સ્નિગ્ધતા મોડિફાયર અને પાણી રીટેન્શન એજન્ટ તરીકે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સોડિયમ સીએમસી (એનએ સીએમસી) નો ઉપયોગ સસલામાં વાળ ખરવા માટે નકારાત્મક નિયંત્રણ તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. સેલ્યુલોઝથી બનેલા ગૂંથેલા કાપડ, જેમ કે કપાસ અથવા વિસ્કોઝ રેયોન, સીએમસીમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે અને વિવિધ તબીબી કાર્યક્રમોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.