એચપીએમસી હાઇડ્રોફિલિક અથવા લિપોફિલિક છે?

હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ મેથિલસેલ્યુલોઝ (એચપીએમસી) એ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા પોલિમર સંયોજન છે, જેમાં દવા, ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને બાંધકામમાં વિવિધ કાર્યક્રમો છે. એચપીએમસીની હાઇડ્રોફિલિસિટી અને લિપોફિલિસિટીનો પ્રશ્ન મુખ્યત્વે તેની રાસાયણિક રચના અને પરમાણુ ગુણધર્મો પર આધારિત છે.

રાસાયણિક માળખું અને એચપીએમસીના ગુણધર્મો
એચપીએમસી એ સેલ્યુલોઝ મોલેક્યુલર સ્ટ્રક્ચરમાં હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલ અને મિથાઈલ જૂથો રજૂ કરીને રચાયેલ નોન-આઇઓનિક સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ છે. તેની મોલેક્યુલર સાંકળમાં હાઇડ્રોફિલિક હાઇડ્રોક્સિલ (-ઓએચ) અને લિપોફિલિક મેથિલ (-સીએચ 3) અને હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ (-સીએચ 2 સીએચ (ઓએચ) સીએચ 3) જૂથો છે. તેથી, તેમાં બે સંબંધો છે, બંને હાઇડ્રોફિલિક અને લિપોફિલિક, પરંતુ હાઇડ્રોફિલિસિટી થોડી પ્રબળ છે. આ મિલકત તેને સારી દ્રાવ્યતા, ફિલ્મ બનાવવાની અને જાડું કરવાની ગુણધર્મો આપે છે, અને જલીય ઉકેલો અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં સ્થિર કોલોઇડલ ફેલાવો બનાવી શકે છે.

એચપીએમસીની હાઇડ્રોફિલિટી
એચપીએમસી સ્ટ્રક્ચરમાં મોટી સંખ્યામાં હાઇડ્રોક્સિલ જૂથોને લીધે, તેની પરમાણુ સાંકળમાં મજબૂત હાઇડ્રોફિલિસિટી છે. પાણીમાં, એચપીએમસી હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ બનાવી શકે છે, જેનાથી પરમાણુઓ પાણીમાં વિસર્જન કરી શકે છે અને ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા સોલ્યુશન બનાવે છે. આ ઉપરાંત, એચપીએમસીમાં પણ ઉત્તમ પાણીની રીટેન્શન છે અને તે દવા, ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ગા en અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એચપીએમસીનો ઉપયોગ શરીરમાં ડ્રગના પ્રકાશન દરમાં વિલંબ કરવા અને ડ્રગની અસરકારકતાની સ્થિરતામાં સુધારો કરવા માટે ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં સતત-પ્રકાશન એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.

એચપીએમસીની લિપોફિલિટી
એચપીએમસી પરમાણુમાં મિથાઈલ અને હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ જૂથોમાં ચોક્કસ હાઇડ્રોફોબિસિટી હોય છે, તેથી એચપીએમસીમાં પણ ચોક્કસ લિપોફિલિસિટી હોય છે, ખાસ કરીને નીચા ધ્રુવીયતા અથવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં સ્થિર ઉપાય બનાવવા માટે. તેની લિપોફિલિસિટી તેને કેટલાક તેલના તબક્કાના પદાર્થો સાથે ભળી શકે છે, જે ઓઇલ-ઇન-વોટર (ઓ/ડબલ્યુ) ઇમ્યુલેશન અને લેટેક્સમાં એચપીએમસીની એપ્લિકેશનની સંભાવનાને વધારે છે. કેટલાક પ્રવાહી મિશ્રણ અથવા સંયોજન તૈયારીઓમાં, એચપીએમસીની લિપોફિલિસિટી હાઇડ્રોફોબિક પદાર્થો સાથે સમાનરૂપે વિખેરી નાખેલી સિસ્ટમ બનાવવામાં મદદ કરે છે, ત્યાં ઘટકોના વિતરણ અને સ્થિરતાને izing પ્ટિમાઇઝ કરે છે.

એચ.પી.એમ.સી.
ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ: એચપીએમસી ઘણીવાર ગોળીઓમાં સતત પ્રકાશન કોટિંગ સામગ્રી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ડ્રગના પ્રકાશન દરને નિયંત્રિત કરવા માટે તેની હાઇડ્રોફિલિસિટી અને ફિલ્મ-નિર્માણ ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગ: ખોરાકમાં, એચપીએમસીનો ઉપયોગ જાડું અને પાણીના જાળવણીકર્તા તરીકે થાય છે, જેથી ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા અને સ્વાદ સુધારવા માટે.
મકાન સામગ્રી: એચપીએમસીની પાણીની દ્રાવ્યતા અને જાડા અસર તેને બાંધકામમાં સિમેન્ટ મોર્ટાર જાડા બનાવે છે, સામગ્રીની કાર્યક્ષમતા અને પાણીની હોલ્ડિંગ ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
કોસ્મેટિક્સ: ત્વચા સંભાળના ઉત્પાદનોમાં, એચપીએમસીનો ઉપયોગ ઇમ્યુસિફાયર સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થઈ શકે છે. તેની હાઇડ્રોફિલિસિટીને કારણે, તે મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર અને ઉત્પાદનની રચનાને જાળવવા માટે જલીય મેટ્રિક્સ બનાવી શકે છે.
એચપીએમસી એ એક એમ્ફીફિલિક પોલિમર સામગ્રી છે જે હાઇડ્રોફિલિક અને લિપોફિલિક બંને છે, પરંતુ તેમાં વધુ હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો હોવાને કારણે, તે એક મજબૂત હાઇડ્રોફિલિસિટી દર્શાવે છે.